三月三，吃艾粿

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三月三，吃艾粿的用料

大米 8斤 艾草 1斤
香葱 一斤 胡萝卜 一根
干香菇 250克 瘦肉 500克
甜笋 两根 豆干 500克
料酒，耗油，猪油，盐，味精

三月三，吃艾粿的做法

三月三，吃艾粿的做法图解1

步骤1

艾草步骤14那种，放食用碱烫七八分钟，捞出沥干水分，剁烂，用猪油炒干
三月三，吃艾粿的做法图解2

步骤2

肉切丁加料酒，耗油，胡椒粉，腌十分钟，先下锅炒到变肉丁白色盛出
三月三，吃艾粿的做法图解3

步骤3

三大勺猪油，加葱头，干香菇，胡萝卜，
三月三，吃艾粿的做法图解4

步骤4

甜笋一根半，在这里到所有调料白糖两勺，料酒，耗油，盐，味精，一点点水
三月三，吃艾粿的做法图解5

步骤5

豆干和刚刚炒到变白的肉丁
三月三，吃艾粿的做法图解6

步骤6

加葱花
三月三，吃艾粿的做法图解7

步骤7

二到五步都是馅的炒制步骤
三月三，吃艾粿的做法图解8

步骤8

把米蒸熟，和第一步炒熟的艾草放在石臼锤成均匀的绿色
三月三，吃艾粿的做法图解9

步骤9

炒好了开始包
三月三，吃艾粿的做法图解10

步骤10

手沾一点食用油，揪一团揉开，包上馅
三月三，吃艾粿的做法图解11

步骤11

好了，室内拍的比较暗，艾草加的多就是墨绿色，放的少就是翠绿色
三月三，吃艾粿的做法图解12

步骤12

包好馅，步骤10,11,12是上次做的，艾草多颜色深，这次的艾草少是13的颜色
三月三，吃艾粿的做法图解13

步骤13

没有包馅的就揉成青团，要吃的时候可以用不粘锅两面煎一下，撒一把白糖也是很香很美味
三月三，吃艾粿的做法图解14

步骤14

艾草
三月三，吃艾粿的做法图解15

步骤15

青团子

三月三，吃艾粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 子君Tolo 编写，未经授权不得转载

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