潮洲菜脯炒滑蛋

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潮洲菜脯炒滑蛋的用料

鸡蛋 4个 盐、鸡精 适量
菜脯 100克 油 适量
白砂糖 适量 料酒 适量
芝麻油 适量 蒜头 适量

潮洲菜脯炒滑蛋的做法

步骤1

蛋打好备用，菜脯洗净沥干水分备用，蒜头切碎备用。

步骤2

锅里的油热后，放蒜头快速翻炒，放少许盐，倒菜脯进去炒，放点鸡精，白砂糖调味（盐不要放多，菜脯本身就很咸的，盐的分量要控制好），倒入蛋液一起翻炒，大火快速炒，撒点料酒。炒好后撒点芝麻油装碟就可以开吃了。

潮洲菜脯炒滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 最长的电影， 编写，未经授权不得转载

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