经典潮菜｜菜脯焖鞋底鱼

精品 独家
1.6万 浏览 25 收藏
收藏
Miss.Joy
Miss.Joy Miss.Joy
＋ 关注

潮汕海鲜何其多，清蒸，白灼，香煎，每种做法既简单又能还原食材原本的味道。但有一种经典传承的做法，将看似独立，交融之后美味无穷的食材结合，那就是菜脯焖鱼。

菜脯焖鞋底鱼的用料

菜脯 一段 鞋底鱼 3条
五花肉 50克 酱油 适量
油 适量 姜 四片
红辣椒 1个

菜脯焖鞋底鱼的做法

经典潮菜｜菜脯焖鞋底鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净，五花肉切片，菜脯切片，姜切丝，辣椒斜切备用
经典潮菜｜菜脯焖鞋底鱼的做法图解2

步骤2

锅底下油，放入五花肉煸炒出油，放姜丝同炒。放鱼下去双面微煎，下菜脯
经典潮菜｜菜脯焖鞋底鱼的做法图解3

步骤3

加入少量水，酱油，中火焖5分钟，撒入辣椒
经典潮菜｜菜脯焖鞋底鱼的做法图解4

步骤4

装盘品尝，鱼肉鲜嫩鲜甜可口，菜脯爽口下饭。

菜脯焖鞋底鱼的烹饪技巧

根据鱼的大小调整烹饪时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 Miss.Joy 编写，未经授权不得转载

菜脯焖鞋底鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

菜脯焖鞋底鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 经典潮菜｜菜脯焖鞋底鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 经典潮菜｜菜脯焖鞋底鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活