菜脯鮸鱼

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家人喜欢吃鱼，什么做法都喜欢，而在潮州，菜脯(萝卜干)是一种百搭菜，可以用来煮肉，鱼，虾等，今天做了一个菜脯鮸鱼

菜脯鮸鱼的用料

鮸鱼 500克 菜脯 小半个
香菜 1根 蒜苗 1根
姜片 适量 蒜片 适量
红辣椒 1个 酱油 少许
鸡精 少许

菜脯鮸鱼的做法

#餐桌上的春日限定#菜脯鮸鱼的做法图解1

步骤1

配料，菜脯泡过的，没那么咸，也不能泡太久，香味会影响
#餐桌上的春日限定#菜脯鮸鱼的做法图解2

步骤2

鱼切小块
#餐桌上的春日限定#菜脯鮸鱼的做法图解3

步骤3

姜片，蒜片稍煎一下，有香味即可
#餐桌上的春日限定#菜脯鮸鱼的做法图解4

步骤4

鱼块下锅煎至微黄
#餐桌上的春日限定#菜脯鮸鱼的做法图解5

步骤5

下菜脯，加酱油，料酒，开水焖煮，水没过材质就好
#餐桌上的春日限定#菜脯鮸鱼的做法图解6

步骤6

烧至汤汁一半时，下蒜苗，红辣椒稍煮一下，下鸡精，勾点薄茨
#餐桌上的春日限定#菜脯鮸鱼的做法图解7

步骤7

可以开吃

菜脯鮸鱼的烹饪技巧

留点汤汁，这鱼更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 梦中依人 编写，未经授权不得转载

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