香蕉奶酪巧克力豆玛芬

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香蕉奶酪巧克力豆玛芬的用料

黄油 120克 奶油奶酪 125克
糖粉 100克 鸡蛋 2个
低筋面粉 120克 盐 1/4小匙
泡打粉 1小匙 苏打 1/2小匙
香蕉 两根 烘培用巧克力豆 40克

香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法

香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解1

步骤1

黄油和奶油奶酪置于室温软化；
香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器以低速搅打至顺滑；
香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解3

步骤3

加入糖粉，搅打至光滑无颗粒；
香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，分三次加入盆中，每一次都要搅打均匀至完全乳化后再加下一次；
香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解5

步骤5

将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合，筛入盆中，低速搅打均匀；
香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解6

步骤6

香蕉去皮切小块，用叉子碾压成泥状，加入盆中，同样低速搅打均匀；
香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解7

步骤7

加入烘培用巧克力豆，改用橡皮刮刀拌匀；
香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法图解8

步骤8

将拌好的面糊用小勺勺入纸杯模具中，并轻轻墩几下底部使表面平整，入模八分满，表面再装饰适量的巧克力豆，烤箱预热，170度，上下火，中层，35-40分钟即可。

香蕉奶酪巧克力豆玛芬的烹饪技巧

这款小蛋糕出炉不久时趁热吃是口感最好的，因为玛芬类的蛋糕不象戚风那样柔软，放凉后会有一些回缩和变硬，所以趁热时品尝是最可口的，刚出炉的玛芬同样会有海绵一样的绵软口感，所以不要犹豫，趁热时就拿上一个开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-24

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 情人节 外国节日 皮炎

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