可乐饼

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李琦琦麻麻
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每次看蜡笔小新都会出现他所说的可乐饼，搜了食谱马上做起来！味道超级棒的！

炸土豆饼的用料

土豆 3个 肉馅 250G
洋葱 半个 鸡蛋 2个
面包糠 适量 面粉 适量
盐，胡椒粉 适量

炸土豆饼的做法

可乐饼的做法图解1

步骤1

把所有材料备好，洋葱切碎，5花肉剁成肉糜，倒入鸡蛋打散，面包糠，以及面粉备用
可乐饼的做法图解2

步骤2

把土豆洗干净，切小块，我是跟米饭一起煮的，比较省时间，又容易熟，每次蒸老是蒸不熟！
可乐饼的做法图解3

步骤3

锅里倒少许油，炒香洋葱
可乐饼的做法图解4

步骤4

倒入猪肉糜一起炒熟后，➕1勺胡椒粉，一勺盐，我有下少许蚝油，喜欢味重点！炒熟盛出，备用
可乐饼的做法图解5

步骤5

蒸熟的土豆，压成泥，混入炒好的猪肉洋葱搅拌均匀
可乐饼的做法图解6

步骤6

带上手套，我家没手套用保鲜袋代替，抓一把土豆，搓圆压扁我还试着做了几个里面包芝士的哦
可乐饼的做法图解7

步骤7

压好的土豆，沾上面粉
可乐饼的做法图解8

步骤8

再沾上鸡蛋
可乐饼的做法图解9

步骤9

裹上面包糠，成型！3个土豆能做好多，形状大小随意！以为一个鸡蛋够，最好打多了一个鸡蛋
可乐饼的做法图解10

步骤10

放入油锅，小火炸3分钟，变金黄色即可盛出放在吸油纸吸出多余油脂
可乐饼的做法图解11

步骤11

这样就可以吃啦！上面那块是我切出来的，芝士太少了，不会流出来！哈哈，好吃就行！今天学的，立马编辑出来！感谢豆果美食的大人！第一次做，就成功了！

炸土豆饼的烹饪技巧

土豆一定要压的够泥状，沾鸡蛋的时候要小心点，不要让他散开了！不喜欢洋葱的，可以下胡萝卜，玉米粒，肉馅可以换成牛肉，鸡肉，怎么喜欢，怎么来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 李琦琦麻麻 编写，未经授权不得转载

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