红豆扭扭酥

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红豆扭扭酥的用料

中筋粉 100克 细砂糖 5克
玉米油 15克 清水 50克
黄油 32克 低筋粉 64克
豆沙 300克 全蛋液 少许
黑芝麻 少许

红豆扭扭酥的做法

红豆扭扭酥的做法图解1

步骤1

面粉100克，糖5克，玉米油15克，水适量
红豆扭扭酥的做法图解2

步骤2

揉成面团醒30分钟(水油皮)
红豆扭扭酥的做法图解3

步骤3

黄油和面粉揉成油酥
红豆扭扭酥的做法图解4

步骤4

油酥成团放进保鲜袋擀成长方形冰箱冷藏备用
红豆扭扭酥的做法图解5

步骤5

水油皮擀成比油酥大两倍的面皮
红豆扭扭酥的做法图解6

步骤6

铺好
红豆扭扭酥的做法图解7

步骤7

折叠起来
红豆扭扭酥的做法图解8

步骤8

擀成长方形，可反复折叠
红豆扭扭酥的做法图解9

步骤9

豆沙馅铺好
红豆扭扭酥的做法图解10

步骤10

折叠
红豆扭扭酥的做法图解11

步骤11

切条
红豆扭扭酥的做法图解12

步骤12

刷蛋液
红豆扭扭酥的做法图解13

步骤13

190度预热五分钟，烤20分钟左右

红豆扭扭酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 珊瑚海35 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 香 香酥味

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