烤茄子

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烤茄子的用料

茄子 2根 大蒜 适量
生抽 适量 辣椒粉 适量
蚝油 适量 辣椒粉 适量
孜然粉 适量 葱花 适量

烤茄子的做法

烤茄子的做法图解1

步骤1

烤盘上铺上一层锡纸，茄子洗净擦干，在表面上抹一层油，烤箱预热200度烤五分钟，放入茄子上下火200烤20分钟。
烤茄子的做法图解2

步骤2

葱蒜辣椒切成小丁
烤茄子的做法图解3

步骤3

调料汁，放入葱蒜辣椒，然后加一勺油两勺生抽盐适量，椒盐适量，孜然适量。
烤茄子的做法图解4

步骤4

茄子从烤箱拿出表面皱皱的，摁下去软软的就证明好了。
烤茄子的做法图解5

步骤5

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几道，更好的入味，不要把底层平滑破，将料汁淋在茄子表面，再入烤箱上下火200度，烤5到10分钟就可以了。
烤茄子的做法图解6

步骤6

成品

烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 佳味道 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 辣 咸 咸鲜

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