蒜苔炒肉

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蒜苔炒肉的用料

精瘦肉 100g 蒜苔 300g
橄榄油 1汤匙 盐 适量
蚝油 适量 酱油 适量
生抽 适量 鸡精 适量
黑胡椒 适量

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法图解1

步骤1

精瘦肉切丝，放入料酒，蚝油，老抽，盐，黑胡椒，生粉腌制。
蒜苔炒肉的做法图解2

步骤2

锅中入橄榄油，油热后放入干辣椒，葱姜蒜，倒入腌好的肉煸炒，翻炒至变色，盛出备用。
蒜苔炒肉的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热后入蒜苔翻炒5分钟，倒入少许老抽，糖，翻炒片刻。
蒜苔炒肉的做法图解4

步骤4

放入备好的肉，翻炒，入生抽，入少许盐，翻炒，最后入鸡精少许。
蒜苔炒肉的做法图解5

步骤5

待蒜苔切面圆润后即可盛盘，

蒜苔炒肉的烹饪技巧

腌肉时放黑胡椒去腥，提口感，属个人喜好。 方法步骤综合了网友的做法，结合自己的做法试验出来自己觉得口感最好的，不一定合适别的朋友。根据个人爱好加减调料吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 __西瑞阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煸 腌 咸

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