胭脂藕片

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关于食素养生，大家一定不陌生，不需要太多的花样，用比较纯粹的食材，做一些简单的素食来调理肠胃，即低碳又健康，一种返赴自然的生活。“胭脂藕片”，藕片用紫甘蓝汁水浸泡后，自然的胭脂红，爽甜的口感，一道颜色颇为女性的素食，想要更好的食素体验，大家可以去灵山看看，领略美景，品尝美味素食！

胭脂藕片的用料

莲藕 300g 紫甘蓝 1个(350g)
柠檬 1个 白糖 50g
蜂蜜 1大勺 盐 少许（2g）

胭脂藕片的做法

胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解1

步骤1

准备好材料
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解2

步骤2

紫甘蓝洗净切成小块放入料酒机打碎
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解3

步骤3

过滤，取汁
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解4

步骤4

倒入白糖拌匀
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解5

步骤5

加入一大勺蜂蜜
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解6

步骤6

挤入柠檬汁
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解7

步骤7

在柠檬汁的作用下，紫甘蓝汁变成了胭脂红，再加入少许盐拌均匀，备用
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解8

步骤8

莲藕洗净切薄片
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解9

步骤9

锅中倒入清水烧开，加入藕片，汆烫2分钟
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解10

步骤10

藕片捞出，倒入凉开水中浸泡至冷
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解11

步骤11

藕片沥干水分，放入碗中
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解12

步骤12

倒入紫甘蓝浸泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至上色、入味
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解13

步骤13

用心吃饭，好好生活
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解14

步骤14

成品
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解15

步骤15

换上禅服，禅食前的漫步禅行，用钵里的清水洗手，手再用禅香薰绕，让心归于平静
胭脂藕片#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解16

步骤16

抄经前的静坐，抄写《般若波罗蜜心经》让你体验专心致志做好一件事，心无旁骛

胭脂藕片的烹饪技巧

拈花湾的禅意是现实生活中的禅，无论你是在品茗、行走，抄经、打坐，还是依着雕栏发呆，懒散地晒着午后的太阳，嗅着阳光下花草中的甘香味，无不境由心生。“懒度庸人意，且拂明镜台。我自拈花笑，清风徐徐来。”恰好是最真实的写照。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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