胭脂藕

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过节了吃多了大鱼大肉，来上这么一款颜值超高、做法简单、清脆爽口开胃的小凉菜简直太爽啦！

胭脂藕的用料

莲藕 2节 红火龙果 1个
白砂糖 5勺 白醋 2勺

胭脂藕的做法

胭脂藕的做法图解1

步骤1

藕去皮切成薄片，凉水洗掉淀粉。
胭脂藕的做法图解2

步骤2

锅中焯水断生后立即过凉水。
胭脂藕的做法图解3

步骤3

火龙果打成泥过筛去掉黑籽更美观，也可以不过筛。
胭脂藕的做法图解4

步骤4

加白醋、糖调成自己喜欢的口感。糖量太少口感会差一些，就是那种酸酸甜甜的味道才好吃。
胭脂藕的做法图解5

步骤5

藕片沥干水分后倒入火龙果汁中拌匀，冰箱冷藏2小时以上入味再食用。
胭脂藕的做法图解6

步骤6

成品图～酸酸甜甜又脆又爽

胭脂藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-29

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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