自制牛筋冻

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全程自制，原汁原味，精心慢炖7小时以上
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

牛筋冻的用料

生牛筋 2斤 姜 1块

牛筋冻的做法

#肉食主义#自制牛筋冻的做法图解1

步骤1

生牛筋泡水拔出血水
#肉食主义#自制牛筋冻的做法图解2

步骤2

拔到水变清
#肉食主义#自制牛筋冻的做法图解3

步骤3

开水汆5一10分钟捞出凉水冲洗干净
#肉食主义#自制牛筋冻的做法图解4

步骤4

剃掉油
#肉食主义#自制牛筋冻的做法图解5

步骤5

牛筋切小丁或片
#肉食主义#自制牛筋冻的做法图解6

步骤6

大锅加水及切好的牛筋和姜片大火烧开，慢火熬7小时左右，中间捞出姜片
#肉食主义#自制牛筋冻的做法图解7

步骤7

搅匀装入保鲜盒中，等待冷却
#肉食主义#自制牛筋冻的做法图解8

步骤8

盖盖儿，置入冰箱
#肉食主义#自制牛筋冻的做法图解9

步骤9

你看，香不香呀
#肉食主义#自制牛筋冻的做法图解10

步骤10

小馋食光*出品

牛筋冻的烹饪技巧

全程熬制，零添加 满满的胶原蛋白，你值得拥有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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