肉末茄子

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肉末茄子的用料

茄子 2条 肉末
葱 姜
郫县豆瓣酱 生抽
蚝油 盐
料酒 淀粉

肉末茄子的做法

步骤1

‭肉末加适量淀粉、生抽、料酒腌制备用。

步骤2

长条茄子

步骤3

切好的茄子用油煎一下，煎至茄子发软，两面金黄，然后捞出控油。
肉末茄子的做法图解4

步骤4

锅里放油（煎茄子剩下的油就可以哦），放入肉末，炒至肉末变色后加葱姜末，翻炒，加郫县豆瓣酱，继续炒，加生抽 蚝油 盐，继续炒，加点水，大火烧一分钟，加点糖提味加水淀粉勾芡，炒匀，OK出锅啦。

步骤5

色香味俱全哦，配上一碗米饭，开吃吧。

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 Ting225 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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