红豆南瓜饼

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8飞鱼
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黄黄的酥酥外皮，甜甜糯糯的红豆沙馅，小朋友最爱喔。

红豆南瓜饼的用料

南瓜 (带皮210g，去皮去瓤150g) 糯米粉 200g
红豆馅 90g 面包糠 20g

红豆南瓜饼的做法

红豆南瓜饼的做法图解1

步骤1

准备主料。
红豆南瓜饼的做法图解2

步骤2

南瓜洗净去皮去瓤，切成薄片。红豆沙称出90g。
红豆南瓜饼的做法图解3

步骤3

南瓜盘盖上保鲜膜，微波高火加热，4分钟。
红豆南瓜饼的做法图解4

步骤4

用勺子背儿碾成泥儿。
红豆南瓜饼的做法图解5

步骤5

将南瓜泥加入糯米粉中。
红豆南瓜饼的做法图解6

步骤6

用筷子搅成絮状。
红豆南瓜饼的做法图解7

步骤7

揉成面团。
红豆南瓜饼的做法图解8

步骤8

面团分成9份，每个约35g。
红豆南瓜饼的做法图解9

步骤9

红豆沙分成9份，每份约10g。
红豆南瓜饼的做法图解10

步骤10

将小面剂用手按成边缘薄，中间厚的圆片，包入红豆沙。
红豆南瓜饼的做法图解11

步骤11

收口，按扁。
红豆南瓜饼的做法图解12

步骤12

全部做好饼胚。
红豆南瓜饼的做法图解13

步骤13

准备20g面包糠，将饼胚两面蘸点水，再在面包糠里裹匀，按紧，抖掉浮粉。
红豆南瓜饼的做法图解14

步骤14

全部做好。
红豆南瓜饼的做法图解15

步骤15

热锅热油，下饼胚。
红豆南瓜饼的做法图解16

步骤16

待饼胚浮上来后翻面，小火炸制金黄。
红豆南瓜饼的做法图解17

步骤17

成品。
红豆南瓜饼的做法图解18

步骤18

外壳酥脆，内皮软糯，馅料香甜。
红豆南瓜饼的做法图解19

步骤19

成品。

红豆南瓜饼的烹饪技巧

南瓜含水量不同，揉面团的时候，若面团太干，可随时加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 缓解痛经 一家三口 一人食 夜宵 下午茶

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