凉拌小白菜

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很多时候，孩子不爱吃叶菜，那就煮软软的，给她吃，凉拌在春天，最清爽

凉拌小白菜的用料

小白菜 适量 蒜 两瓣
食用油 适量 花椒 8颗
盐 适量 醋 一勺
糖 一勺 酱油 一勺

凉拌小白菜的做法

凉拌小白菜的做法图解1

步骤1

洗干净开始焯水，我喜欢软一点，多煮一下，放一些油在水里
凉拌小白菜的做法图解2

步骤2

煮白菜的时候，小火在锅里油炸花生米，注意一点油就好
凉拌小白菜的做法图解3

步骤3

小白菜煮好，焯出来放在纯净水冷水里。怕孩子拉肚子，所以用纯净水
凉拌小白菜的做法图解4

步骤4

洗干净手，菜用手把水分攥出去
凉拌小白菜的做法图解5

步骤5

切菜，类似土豆块切法就是把团的菜，切开
凉拌小白菜的做法图解6

步骤6

准备一点蒜，我拍一下切三刀，孩子不吃蒜，大块的借味，容易捡出来
凉拌小白菜的做法图解7

步骤7

放进盘子里，为了方便拍，我在边上放的调料，盐，糖，酱油，醋，一样一勺，盐少放
凉拌小白菜的做法图解8

步骤8

浇一点热花椒油，放一点炸好的花生米，成了！卖相一般，但是口味适合孩子。花生米可以在这个菜里消失，还可以替换成焯过的红薯粉，味道棒棒哒

凉拌小白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 北妈快手菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常味 下饭菜 凉菜

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