小鸡炖蘑菇

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小鸡炖蘑菇的用料

小笨鸡 1只 榛蘑 150g
酱油 适量 盐 适量
葱 适量 姜 适量
大料 2块 蚝油 适量
酱油 适量 料酒 适量
红糖 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 清水 适量
花椒粒 15个 大蒜 10瓣

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

锅里坐水
小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

水开后先将榛蘑焯熟
小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

在坐一锅水，凉水下锅放入切好的鸡块
小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

姜切片
小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

大葱切段
小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

焯好水的鸡块放入压力锅
小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

加入榛蘑
小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

加入葱姜蒜，大料
小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤9

酱油，蚝油，料酒
小鸡炖蘑菇的做法图解10

步骤10

花椒粒，鸡精，胡椒面，食盐
小鸡炖蘑菇的做法图解11

步骤11

红糖和适量的清水
小鸡炖蘑菇的做法图解12

步骤12

按下炖鸡的按键，就欧克了

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

1.小笨鸡事先焯水，可以去腥 2.榛蘑由于是室外晒干的，吃的时候先开水焯一下，去掉灰尘 3.稍加一些红糖，很提鲜味 4.笨鸡也就是柴鸡，不易熟。建议多保压一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-27

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 炖 东北菜 中国菜

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