秘制辣椒油

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帅团小妖
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好多人嫌我做的鸭架鸡爪不够辣，肿么办呢？买了辣椒、辣椒粉，做点辣椒油试试口味够不够重

辣椒油的用料

花椒粉 12g 黑芝麻 50g
植物油 500g 鲜辣椒 300
蚝油 两勺 味极鲜 两勺
辣椒粉 50克

辣椒油的做法

秘制辣椒油的做法图解1

步骤1

把油倒入锅里，烧至八九分热。
秘制辣椒油的做法图解2

步骤2

辣椒洗干净，用厨房用纸擦干，切成碎末。
秘制辣椒油的做法图解3

步骤3

把辣椒粉，花椒粉，蚝油，味极鲜倒入碗里拌匀。
秘制辣椒油的做法图解4

步骤4

芝麻洗干净放入锅里炒干，加入一点盐继续翻炒一会起锅（用白芝麻颜色会更漂亮，我买不到白芝麻，只能买点黑芝麻现炒）。
秘制辣椒油的做法图解5

步骤5

将烧好的热油倒入碗里，将所有配料拌匀（这个碗必须要足够耐热哦，没有的话也可以将所有配料倒入油锅里翻拌，如倒油锅里翻拌，要记得先关火）。

辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 帅团小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 拌 辣 酱料

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