藕夹肉

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Caroline婷婷
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炸一下 好好吃

藕夹肉的用料

莲藕 一个 猪肉馅 250g
鸡蛋 三个 面粉 适量
清水 适量

藕夹肉的做法

藕夹肉的做法图解1

步骤1

莲藕去皮
藕夹肉的做法图解2

步骤2

五花肉剁馅
藕夹肉的做法图解3

步骤3

两个蛋清，三个蛋黄，加适量面粉，一勺盐，一勺淀粉，少量水搅拌。
藕夹肉的做法图解4

步骤4

搅拌成泥状
藕夹肉的做法图解5

步骤5

肉馅加适量葱姜末、酱油、盐，一个蛋清搅拌均匀，向一个方向搅拌。
藕夹肉的做法图解6

步骤6

莲藕切片，第一刀不切断，第二刀切断。
藕夹肉的做法图解7

步骤7

切成介样子！
藕夹肉的做法图解8

步骤8

把肉馅夹到藕夹中。
藕夹肉的做法图解9

步骤9

注意不要放太多肉馅。
藕夹肉的做法图解10

步骤10

沾蛋黄糊。
藕夹肉的做法图解11

步骤11

下油锅炸至金黄。注意大火烧开油至八成热，转中小火，慢慢炸制。
藕夹肉的做法图解12

步骤12

炸好啦！
藕夹肉的做法图解13

步骤13

还不错！

藕夹肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 Caroline婷婷 编写，未经授权不得转载

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