抱蛋芝士馒头

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小菁同学
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剩馒头又一华丽解决办法，鲜香的煎鸡蛋和浓郁的芝士包裹在馒头上，咬下去还有股奶香，搭配酸甜的番茄酱，完美~

抱蛋芝士馒头的用料

馒头 1个 鸡蛋 3个
胡萝卜 适量 小葱 适量
芝士 2片 黑芝麻 适量
油 适量 盐 适量

抱蛋芝士馒头的做法

抱蛋芝士馒头的做法图解1

步骤1

馒头切丁，胡萝卜洗净，我用的是博特农庄小胡萝卜，用普通的就行。
抱蛋芝士馒头的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦细丝备用，细丝比较容易熟。
抱蛋芝士馒头的做法图解3

步骤3

取1-2个鸡蛋打散（视鸡蛋大小），和胡萝卜丝拌匀，加一点盐，把馒头丁裹上鸡蛋液。
抱蛋芝士馒头的做法图解4

步骤4

迅速裹上鸡蛋液，小鸡蛋一个可能不够，就打两个，馒头很容易吸收鸡蛋液，所以动作要快。
抱蛋芝士馒头的做法图解5

步骤5

芝士片切碎，直接用马苏里拉奶酪丝也可以（我家的用完了，所以用了芝士片），小葱切碎。
抱蛋芝士馒头的做法图解6

步骤6

平底锅加热，放一点油，用不粘锅不放油也可以，把馒头丁翻炒一下，盛出。
抱蛋芝士馒头的做法图解7

步骤7

打两个鸡蛋，之前有些多余的胡萝卜丝也混合进去，煎一会儿待底部凝固。
抱蛋芝士馒头的做法图解8

步骤8

把炒过的馒头丁放到半熟的鸡蛋上。
抱蛋芝士馒头的做法图解9

步骤9

撒上芝士。
抱蛋芝士馒头的做法图解10

步骤10

小葱和黑芝麻也撒上，全程用小火，防止糊底。
抱蛋芝士馒头的做法图解11

步骤11

盖上盖子闷一会儿，待芝士融化，鸡蛋全熟就可以关火了，装盘，挤上番茄酱，美味~
抱蛋芝士馒头的做法图解12

步骤12

今天的早餐：抱蛋芝士馒头+坚果黑芝麻五谷糊+草莓
抱蛋芝士馒头的做法图解13

步骤13

有点像披萨，女儿说很好吃！

抱蛋芝士馒头的烹饪技巧

还可以加入熟玉米粒、青豆、火腿等等你能想到的食材，营养更丰富哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 馒头

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