四叶草馒头

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四叶草馒头的用料

面粉 300g 温水 160g
酵母 3g 大叶青汁 一小袋

四叶草馒头的做法

四叶草馒头的做法图解1

步骤1

将大叶青汁混合在温水里与面粉和酵母充分混合。留出一部分白面约100g用清水活面。发酵至两倍大，揉出气泡。
四叶草馒头的做法图解2

步骤2

将绿色面团搓成长条，等分成6份，压成饼状。白面团等分成三份。做三个白心的四叶草和三个纯绿色的四叶草馒头。
四叶草馒头的做法图解3

步骤3

绿色面团擀成约3毫米厚的圆片状，像包包子那样把白色面团包在里面，封口朝下，压成饼状。
四叶草馒头的做法图解4

步骤4

在面团的表面画米字，平均切分成八份。
四叶草馒头的做法图解5

步骤5

切开后，相邻两个花瓣，分别向相反方向转。即左侧向左拧，右侧向右柠。
四叶草馒头的做法图解6

步骤6

做成像四片叶子的馒头。
四叶草馒头的做法图解7

步骤7

冷水放入蒸锅，静至15分钟，蒸12分钟即可。
四叶草馒头的做法图解8

步骤8

成品图。

四叶草馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

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分类： 无水印 蒸 馒头 主食 蒸锅

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