蒜香鱼排

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蒜香鱼排的用料

鲈鱼 一条 蒜碎 50g
水 200g 盐 一小勺
鸡精 一小勺 味极鲜酱油 2小勺
鸡蛋 一个 裹粉 2勺
面包糠 适量 色拉油 适量

蒜香鱼排的做法

蒜香鱼排的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净剔骨留净肉。
蒜香鱼排的做法图解2

步骤2

把鱼肉斜着切一刀不要切断，第二刀切断，展开就是一张大的鱼片。
蒜香鱼排的做法图解3

步骤3

蒜碎加入水鸡精盐搅拌一下放入鱼片。
蒜香鱼排的做法图解4

步骤4

加入适量的味极鲜酱油调一下色，有点颜色就可以，盖保鲜膜腌一个小时。时间久点蒜味更浓。
蒜香鱼排的做法图解5

步骤5

去一小碗打一个鸡蛋搅散加入两勺裹粉搅拌均匀。
蒜香鱼排的做法图解6

步骤6

去一片鱼肉在蛋糊里蘸一下。
蒜香鱼排的做法图解7

步骤7

放入面包糠里。
蒜香鱼排的做法图解8

步骤8

用手把鱼片上都裹上面包糠
蒜香鱼排的做法图解9

步骤9

下油锅炸成金黄色捞出。
蒜香鱼排的做法图解10

步骤10

可以蘸点番茄酱或甜辣酱搭配着吃，不比肯德基里面买的差。
蒜香鱼排的做法图解11

步骤11

自己烤了一盘面包还做了几个鱼肉汉堡，洋快餐自己在家做也不难吧。

蒜香鱼排的烹饪技巧

全蛋糊不能太稀了，面包糠一定要两面压实，要么炸的时候掉的多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 h沐浴阳光h 编写，未经授权不得转载

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