青菜鱼蛋粉

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鱼蛋粉看名字是广式的，是个比较常见街头小吃，不过在路边吃不放心，还是靠自己吧，只要用对材料，味道约不会差到哪去，食用时，加川式麻辣酱，好象有了川式的感觉了...如果用泰式酸辣酱或是黑椒酱，沙茶酱...会不会又是其他感觉呢？

青菜鱼蛋粉的用料

鱼蛋 粉丝
油菜 萝卜干
蒜 香菜
熟花生 川式麻辣酱
麻油 胡椒粉
鸡粉 盐

青菜鱼蛋粉的做法

青菜鱼蛋粉的做法图解1

步骤1

青菜鱼蛋粉
青菜鱼蛋粉的做法图解2

步骤2

青菜鱼蛋粉
青菜鱼蛋粉的做法图解3

步骤3

各材料
青菜鱼蛋粉的做法图解4

步骤4

潮式鱼蛋先用沸水煮透
青菜鱼蛋粉的做法图解5

步骤5

下小油菜煮熟
青菜鱼蛋粉的做法图解6

步骤6

下小许的盐、糖、鸡粉、胡椒粉，煮开，下粉丝稍煮
青菜鱼蛋粉的做法图解7

步骤7

关火，上碗，下川式麻辣酱、酱油、蒜、香菜、萝卜干，碾碎的花生，淋下麻油，吃时拌均匀即可
青菜鱼蛋粉的做法图解8

步骤8

青菜鱼蛋粉
青菜鱼蛋粉的做法图解9

步骤9

青菜鱼蛋粉

青菜鱼蛋粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 辣 香 家常味

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