香菇酱菜

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隔壁老黄呀
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这个菜跟炸酱的做法类似，送粥，面，饭，都超级开胃

香菇酱菜的用料

香菇 适量 葱 姜 蒜
黄豆酱 郫县豆瓣酱

香菇酱菜的做法

香菇酱菜的做法图解1

步骤1

香菇泡发，切拇指块大（按个人喜好，大块吃的过瘾）
香菇酱菜的做法图解2

步骤2

红葱头，姜，蒜切碎
香菇酱菜的做法图解3

步骤3

两勺黄豆酱，一勺豆瓣酱
香菇酱菜的做法图解4

步骤4

两种酱混合切碎，不然会影响口感
香菇酱菜的做法图解5

步骤5

热油爆香葱姜蒜
香菇酱菜的做法图解6

步骤6

炒到焦香下香菇中小火翻炒
香菇酱菜的做法图解7

步骤7

香菇炒大概五分钟下酱，生抽，小火翻炒
香菇酱菜的做法图解8

步骤8

炒3分钟下半饭碗水，大火烧干，烧到只剩油那种状态，再小火翻炒，炒到没什么水分了，就可以了
香菇酱菜的做法图解9

步骤9

密封保存一个礼拜妥妥的，吃的时候用干净筷子夹出来，吃多少夹多少

香菇酱菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 隔壁老黄呀 编写，未经授权不得转载

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