零基础炸油条、蒸馒头

精品
3.0万 浏览 132 收藏
收藏
热爱美食的阿莲
热爱美食的阿莲
＋ 关注

蒸馒头的用料

面粉 250克 白糖 20克
酵母 3克 水 120克
油 若干

蒸馒头的做法

零基础炸油条、蒸馒头的做法图解1

步骤1

先在盆里刷一勺油，多点少点也没事，目的是让面不容易粘盆，再称半斤面粉（250克）
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解2

步骤2

加入3克酵母
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解3

步骤3

加入20克白糖，我不喜欢太甜，加得少。 先把盆里的面粉、酵母、白糖拌匀
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解4

步骤4

再缓缓加入120克温水，温水发酵得快，也可以加凉水的，也不一定要正好120克水，面粉的吸水性
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解5

步骤5

揉好了是个光滑的面团，可以做到三光：面团光、手光、盆光
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解6

步骤6

可以盖上保鲜膜，可以盖湿布，我拿个盆盖了，剩下的事就交给时间啦！接近两个小时就已经发2倍大
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解7

步骤7

发好了有很多蜂窝
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解8

步骤8

擀成一个面片，大约一厘米厚吧
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解9

步骤9

切两条用筷子压一下
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解10

步骤10

压好了稍微拧一下
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解11

步骤11

都做好了就等油锅热了，可以先放一个试油温，一下去就浮上来鼓鼓的就OK啦！
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解12

步骤12

把其他的都下锅炸，注意哦！要慢慢靠近锅里再放，不然容易烫伤哦！
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解13

步骤13

炸至两面金黄就可以出锅啦～
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解14

步骤14

我拿一半做馒头啦！
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解15

步骤15

放温水上再次发酵10分钟就好大啦
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解16

步骤16

蒸15分钟，出锅！特别松软哦！
零基础炸油条、蒸馒头的做法图解17

步骤17

来个内部组织特写，嘻嘻，微甜的，好吃哦！

蒸馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 热爱美食的阿莲 编写，未经授权不得转载

蒸馒头的其他做法更多

蒸馒头的全部作品

上传我做的这道菜

蒸馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零基础炸油条、蒸馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 零基础炸油条、蒸馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活