草莓裸蛋糕之戚风

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自己做的蛋糕美味又卫生，而且真材实料价格实惠，关键的是心意

草莓戚风蛋糕的用料

低筋面粉 80克 玉米油 40克
牛奶 40克 白砂糖 80克
鸡蛋 5只 淡奶油 250克
草莓 适量

草莓戚风蛋糕的做法

草莓裸蛋糕之戚风的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，我这是8寸戚风的量，6寸请减半
草莓裸蛋糕之戚风的做法图解2

步骤2

蛋黄分别加入牛奶、鸡蛋、玉米油和20克糖粉拌匀，再分两次筛入面粉拌匀；蛋白分两次加60克的糖，用电动打蛋器硬性打发。
草莓裸蛋糕之戚风的做法图解3

步骤3

三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀
草莓裸蛋糕之戚风的做法图解4

步骤4

上一步骤拌好的糊倒入其余蛋白中翻拌均匀，注意不要消泡
草莓裸蛋糕之戚风的做法图解5

步骤5

倒入模具
草莓裸蛋糕之戚风的做法图解6

步骤6

放入烤箱150度40至45分钟，牙签扎入不带出蛋糕末就算熟了，倒扣冷却后脱模，非常松软
草莓裸蛋糕之戚风的做法图解7

步骤7

涂上打发的淡奶油并装饰草莓

草莓戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 泡泡220 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 戚风蛋糕

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