酱焖海鲶鱼

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酱焖海鲶鱼的用料

海鲶鱼 800g 五花肉 50克
大料，葱段，姜片，蒜末，干红辣椒 适量 蚝油，鲜酱油，甜面酱，料酒 适量

酱焖海鲶鱼的做法

酱焖海鲶鱼的做法图解1

步骤1

各种调料备用
酱焖海鲶鱼的做法图解2

步骤2

海鲶鱼洗净用开水烫一下，备用
酱焖海鲶鱼的做法图解3

步骤3

锅中放比例为3:1的荤油和豆油，同时放入大料，小火慢慢炒出香味，放葱姜红辣椒呛锅，倒入甜面酱，鲜酱油，蚝油翻炒，烹料酒，添适量的水，将五花肉片和烫好的海鲶鱼下入锅里，小火慢炖，至汤汁粘稠出锅。
酱焖海鲶鱼的做法图解4

步骤4

，撒上蒜末，摆盘装饰。

酱焖海鲶鱼的烹饪技巧

锅里水稍微热时放海鲶鱼烫一下就拿出来，不要烫时间长。酱料也可以根据自己喜欢换成别的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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