红曲豆沙酥

精品
3.1万 浏览 642 收藏
收藏
玉池桃红
玉池桃红 玉池桃红
＋ 关注

红曲豆沙酥的用料

中筋面粉 150g 糖粉 30g
猪油 50g 水 60g
低筋面粉 120g 猪油 60g
红曲粉 5g 豆沙馅 400g

红曲豆沙酥的做法

红曲豆沙酥的做法图解1

步骤1

将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
红曲豆沙酥的做法图解2

步骤2

将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。
红曲豆沙酥的做法图解3

步骤3

用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。
红曲豆沙酥的做法图解4

步骤4

将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。
红曲豆沙酥的做法图解5

步骤5

切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口。
红曲豆沙酥的做法图解6

步骤6

逐一做好排入烤盘。
红曲豆沙酥的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，烤焙20-25分钟即可。

红曲豆沙酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 香 零食

红曲豆沙酥的其他做法更多

红曲豆沙酥的全部作品更多

上传我做的这道菜

红曲豆沙酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红曲豆沙酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红曲豆沙酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活