炝锅鲽鱼

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雨润海棠
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鲽鱼的营养价值很高，采用炝锅炖的方法让鱼的鲜味更为突出。

炝锅鲽鱼的用料

鲽鱼 600克 花生油 15毫升
葱 10克 姜 10克
蒜 10克 料酒 5毫升
醋 10毫升 酱油 15毫升
盐 少量

炝锅鲽鱼的做法

炝锅鲽鱼的做法图解1

步骤1

鱼身两侧各切三刀
炝锅鲽鱼的做法图解2

步骤2

准备好其它食材
炝锅鲽鱼的做法图解3

步骤3

热锅放油
炝锅鲽鱼的做法图解4

步骤4

放入葱、姜和蒜爆香
炝锅鲽鱼的做法图解5

步骤5

放入料酒
炝锅鲽鱼的做法图解6

步骤6

放入醋
炝锅鲽鱼的做法图解7

步骤7

放入酱油
炝锅鲽鱼的做法图解8

步骤8

加入适量水
炝锅鲽鱼的做法图解9

步骤9

将鱼放入炖至汤汁收浓些时再加入少许盐即可

炝锅鲽鱼的烹饪技巧

小火慢炖易于入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 咸鲜 下饭菜 家常菜

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