炒米皮/炒凉皮

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炒米皮的用料

米皮儿 一个人2元的就可以了 绿豆芽 一把
盐 一勺 葱或蒜苗 一把
作料 少许 白糖 少许
醋 少许 酱油 少许
姜 少许 辣椒 可放可不放
鸡蛋 2个

炒米皮的做法

炒米皮/炒凉皮的做法图解1

步骤1

准备好材料，在准备一小碗，放入少许水，醋，酱油，白糖，作料，盐。
炒米皮/炒凉皮的做法图解2

步骤2

锅内倒入少许油，烧热，放入搅拌好的鸡蛋，然后盛出碗内。
炒米皮/炒凉皮的做法图解3

步骤3

然后再倒入少许油，把葱姜蒜辣椒放，锅内翻炒几下然后放入绿豆芽翻炒。最后倒入鸡蛋一起翻炒。
炒米皮/炒凉皮的做法图解4

步骤4

最后放入米皮，倒入碗内作料水再翻炒一会儿就好。记住不要炒太久了，会粘锅的。
炒米皮/炒凉皮的做法图解5

步骤5

最后就是这个样子了。

炒米皮的烹饪技巧

想吃辣的可以在炒绿豆芽的时候放入辣椒或者辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 NaNa-娜娜fhzx 编写，未经授权不得转载

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