豆角土豆烧排骨

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筱姝美眉
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儿子喜欢吃，少盐无辣版。这个菜肉与蔬菜份量相当，也不会太油腻，小孩子不喜欢吃蔬菜，但同排骨一起焖的豆角却吃得停不下来……

豆角土豆烧排骨的用料

肋排 500g 土豆 250g
大蒜 6、7粒 四季豆 250g
老姜 一块

豆角土豆烧排骨的做法

豆角土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

肋排洗净控水
豆角土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

豆角掐去两头，尽量留长些，我一般一根折两段。土豆忘拍照片了，总之切成小块就可以啦
豆角土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

肋排加入料酒生抽少许盐同切成厚片的生姜提前腌制一会儿
豆角土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

用平底锅煎排骨，两面煎到稍焦为上。煎的过程忘拍照片了，这是煎好后跟豆角土豆混合的照片了
豆角土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

食材一起翻炒片刻，加入一小碗清水，大火烧开后改中小火焖，中间可揭盖翻炒以均匀入味。因为是宝宝吃，加入了一些番茄沙司，喜欢辣的也可以加些辣椒酱一起焖。
豆角土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

汁收得差不多的时候加入小勺白糖和刀背拍过的整粒蒜子，快速翻炒，闻到蒜香关火起锅就成了

豆角土豆烧排骨的烹饪技巧

肋排一定要煎到两面微焦，这样后面就很容易焖熟了，肋排、土豆、豆角一小碗水一次搞掂，也不容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 筱姝美眉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 煎 腌

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