椰香咖喱鸡腿饭

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冬阴功中会加椰浆，所以我在想，咖喱里加椰浆会不会好吃，事实证明，很好吃。在咖喱的独特味道重又加了一层香郁的味道。这里的椰香，不仅仅是在咖喱中加了椰浆，搭配的米饭也不一样哦～

椰香咖喱鸡腿饭的用料

鸡腿 2个 胡萝卜 1根
土豆 3个 紫圆葱 1个
好待咖喱块 一盒 椰汁 适量
米饭 1碗 盐 一小勺
料酒 适量 黑胡椒粉 一小勺
姜 两片 葱 两小段
椰子油 一小勺

椰香咖喱鸡腿饭的做法

椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解1

步骤1

先来个材料图
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解2

步骤2

鸡腿拆成块，加黑椒粉，葱姜，料酒，根据自己口味适量加盐。抓匀腌制半小时。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解3

步骤3

腌制的时间，干点别的。 蒸米饭，我用的泰国香米，又在蒸米饭的时候加一小勺椰子油。这样蒸出来的米饭，十分可口，还带有一丝椰香。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解4

步骤4

洋葱，土豆，胡萝卜，切成块。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解5

步骤5

烧锅倒油。油热把鸡肉下锅，翻炒至断生。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解6

步骤6

土豆，胡萝卜下锅翻炒。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解7

步骤7

炒到土豆，胡萝卜断生，也就是土豆呈现半透明状态。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解8

步骤8

加水
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解9

步骤9

加水至刚刚没过锅里的食材。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解10

步骤10

放入好侍咖喱块。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解11

步骤11

加盖炖至水开。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解12

步骤12

加入椰浆。混合均匀。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解13

步骤13

这时放入洋葱，可以保持洋葱的口感。提前放的话。最后会烂成酱。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解14

步骤14

最后，炖煮至汤汁浓稠。不用加淀粉勾芡，土豆本身的淀粉足够了。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解15

步骤15

可以出锅了～出锅前尝一下，可以根据自己的口味加盐，我口味偏重，所以又加了盐。大家根据自己口味来就好了。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解16

步骤16

米饭也好了～
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解17

步骤17

既然给孩子吃，多少，还是要有点造型的。
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解18

步骤18

成品展示
椰香咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解19

步骤19

成品展示

椰香咖喱鸡腿饭的烹饪技巧

这道菜可以自己发挥的很多，可以加别的辅菜，咸淡也可以自己把握，注意的就是盾咖喱的时候要搅拌，不然会粘锅。腌制鸡肉时加的葱姜，不喜欢的可以在炒制的时候挑出来。这倒菜，希望大家喜欢了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 洛洛恋桃 编写，未经授权不得转载

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