鸡蛋饼

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鸡蛋饼的用料

普通面粉 ８０克 鸡蛋 2个
香葱 ２根 火腿 1根
香菇酱 适量

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

面粉加入适量水和盐搅拌均匀，水可以多一点，面粉稍微调稀一点，这样弄出来的面饼会比较柔软细腻。
鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

香葱切细，火腿切丁，家里没有火腿肠了，我用的是鸡肉肠。
鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

香葱和火腿加入面粉中，搅拌均匀。
鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

锅底刷油，倒入搅拌好的面粉，将面饼摊匀，用小火煎。
鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

面饼上刷一层鸡蛋，继续小火煎，熟了之后翻另一面继续。
鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

加入喜欢的调料，我加的是香菇酱，使鸡蛋饼味道更加鲜美。
鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

煎好之后出锅。
鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

卷成一条，趁热吃哦。

鸡蛋饼的烹饪技巧

注意全程用小火，大火煎出来面饼容易变硬。面粉稍微填稀一点，出来的鸡蛋饼会比较柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 若雨长袖衫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常味 下饭菜 家常菜

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