干锅有机菜花

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在外面吃过以后就想在家炒炒 看过很多菜谱 尝试总结之后打算写一个自己觉得最好吃的方法

干锅有机菜花的用料

有机花菜 300g 五花肉 适量
油 适量 盐 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 生抽 适量
干辣椒 适量 蚝油 适量
糖 适量 生抽 适量

干锅有机菜花的做法

干锅有机菜花的做法图解1

步骤1

有机菜花掰大块 放盐 用水泡
干锅有机菜花的做法图解2

步骤2

五花肉切片 锅热后放一点点油 然后放五花肉煸炒 油放一点点就可以了 因为肥肉里面的油会慢慢煸出来
干锅有机菜花的做法图解3

步骤3

五花肉煸至两面微焦 放姜片蒜片和干辣椒 煸炒出香味
干锅有机菜花的做法图解4

步骤4

放入洗好切成小块的有机菜花 炒一炒然后沿锅边加入料酒 再炒一炒
干锅有机菜花的做法图解5

步骤5

放一点点蚝油 生抽 糖 也可以加一点老抽进行调色
干锅有机菜花的做法图解6

步骤6

一直煸炒 炒到锅内没有任何液体 再炒会 期间一定要不停翻炒 以防糊锅 然后就可以出锅了

干锅有机菜花的烹饪技巧

我试过焯水的做法 那样做出来的菜花软软的面面的 口感差一些 不焯水的有机菜花吃起来脆脆的 所以不建议有机菜花入锅前焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 lmhdmn 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 下饭菜 家常菜

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