青南瓜炒肉片

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常吃老南瓜的朋友也不妨尝试多吃点青南瓜，不仅能带来新鲜口感，也能给身体补充更多样的营养物质哟。今天就用它来炒肉片，没办法，小朋友爱吃肉。 将五花肉煸炒油脂后与青南瓜片一起翻炒， 炒至南瓜片微微透明后就可以加入盐等调味， 最后放入点红椒增色。青南瓜鲜嫩清脆， 吸收了肉香，变得更加味美，青白红相间，简简单单，是道既保留了它的原汁原味，又能令其营养成分不损失的美味下饭菜。

青南瓜炒肉片的用料

青南瓜 1个 五花肉 50克
蒜 3瓣 红辣椒 1个
油盐 适量

青南瓜炒肉片的做法

青南瓜炒肉片的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
青南瓜炒肉片的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；
青南瓜炒肉片的做法图解3

步骤3

煸炒至五花肉片微微出油时， 放入蒜片进去爆香；
青南瓜炒肉片的做法图解4

步骤4

翻炒几下后加入青南瓜片进去翻炒；
青南瓜炒肉片的做法图解5

步骤5

直至炒到南瓜片微微发软，加入适量的盐翻炒均匀；
青南瓜炒肉片的做法图解6

步骤6

最后加入红椒圈， 翻炒几下后即可盛入盘中。
青南瓜炒肉片的做法图解7

步骤7

端上桌了。

青南瓜炒肉片的烹饪技巧

1. 少许油煸炒五花肉， 一定要将其部分油脂煸炒出来， 这样肉片才吃起来不腻， 炒菜也会更香； 2. 青南瓜翻炒至发软， 微微透明， 就可以加入盐调味；3. 最后加入红椒主要是为了配色和增加口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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