应季槐花饼

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lemon乐厨

lemon乐厨

2017-05-02
槐花正当时,再不吃又得等一年。虽然冷冻也可以存留美味,但是槐花饼还是要用新鲜的做了才好吃。

主料

槐花1大把 鸡蛋2个
面粉适量 玉米面少量
适量 适量

应季槐花饼的做法步骤

应季槐花饼的做法图解1

1. 槐花洗净和面粉,玉米面,鸡蛋,盐混合搅拌均匀

应季槐花饼的做法图解2

2. 如果只加鸡蛋觉得太稠就要再加点水,和成的面糊用筷子挑起可以迅速滴落,流动性很强。

应季槐花饼的做法图解3

3. 平底锅放入适量色拉油

应季槐花饼的做法图解4

4. 倒入面糊煎至一面金黄

应季槐花饼的做法图解5

5. 小心的翻面。因为加了玉米面,韧性差,翻面容易破,要小心点。如果觉得不好操作可以不加玉米面。两面都煎至金黄再稍微煎一会儿就可以了。

应季槐花饼的做法图解6

6. 切块装盘开吃吧。咬一口,槐花香,油香,面香在口腔中蔓延开来,好吃。

小贴士

如果觉得加了玉米面自己怕操作不好,可以不加。

©本菜谱的做法由 lemon乐厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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