【紫气东来~健.美】

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素食讲究的是清爽，清新且营养，无五辛私房素菜，取名【紫气东来~健.美】~作为前菜或主食或甜点都适合，抛弃浓郁荤菜，淡淡的薯香，薯香……，虽然清淡却隐藏着韵味……，简单平凡的食材与简单调味品足以让其丰盈……

紫薯山药泥的用料

紫薯 200g 山药 200g
盐 适量 热开水 适量
椰浆 适量 白糖 小量
2017/05/06 私房原创首发

紫薯山药泥的做法

【紫气东来~健.美】#宴遇灵山，拈花品素#的做法图解1

步骤1

材料汇集
【紫气东来~健.美】#宴遇灵山，拈花品素#的做法图解2

步骤2

两薯洗净一同放入电饭锅蒸煮30分钟。
【紫气东来~健.美】#宴遇灵山，拈花品素#的做法图解3

步骤3

山药去皮用勺子压成泥后加入盐，白糖，1勺椰浆拌匀调味待用。
【紫气东来~健.美】#宴遇灵山，拈花品素#的做法图解4

步骤4

来个造型，用蒸面布包裹一大勺山药泥后，抓住蒸面布拧紧一下，拧出皱褶即可。
【紫气东来~健.美】#宴遇灵山，拈花品素#的做法图解5

步骤5

紫薯去皮加入椰浆，热开水，盐，糖用料理机打成糊。
【紫气东来~健.美】#宴遇灵山，拈花品素#的做法图解6

步骤6

成品，将紫薯泥与做造型的山药泥摆放在一起即可开吃。
【紫气东来~健.美】#宴遇灵山，拈花品素#的做法图解7

步骤7

成品
【紫气东来~健.美】#宴遇灵山，拈花品素#的做法图解8

步骤8

成品
【紫气东来~健.美】#宴遇灵山，拈花品素#的做法图解9

步骤9

成品

紫薯山药泥的烹饪技巧

山药用铁棍山药更好，山药与紫薯一同用电饭锅蒸煮30分钟，此素食可作为前菜或主食或甜点，故咸，甜口随自喜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载

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