蒜蓉粉丝金针菇

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多味一直都特别喜欢吃金针菇，炒、炸、炖煮，都非常喜欢～ 今天多味带来一道蒸金针菇，让我意外的是，因为有粉丝和蒜蓉的加入，看似普通的蒸制，做出来的味道竟这么好，我给打99分，哈哈哈

蒜蓉粉丝金针菇的用料

粉丝 一把 金针菇 200克
大蒜 10瓣 小葱 1颗
小米辣 2个 杭椒 2个
生抽 2勺 耗油 1勺
白糖 少半勺 盐 1勺

蒜蓉粉丝金针菇的做法

蒜蓉粉丝金针菇的做法图解1

步骤1

准备食材
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解2

步骤2

大蒜切蒜末～
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解3

步骤3

锅内就少许油烧热，加入蒜末小火炒香～
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解4

步骤4

蒜末炒变色时，葱花、放入生抽、耗油、白糖、食盐，进行调味～
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解5

步骤5

最后加入少许清水，煮沸即可关火～
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解6

步骤6

粉丝用凉水将其泡软～
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解7

步骤7

蒜蓉汁变好后，放一旁备用～金针菇去根并清洗干净，焯水后捞出～
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解8

步骤8

将金针菇和粉丝摆入盘中～
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解9

步骤9

将蒜蓉汁淋在上面，然后上锅蒸10-15分钟即可出锅～
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解10

步骤10

出锅后，将小米辣和杭椒切碎，撒在上面即可上桌啦～

蒜蓉粉丝金针菇的烹饪技巧

焯水后的金针菇一定要攥干水份再摆盘哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 多味小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炒 煮 蒸 咸

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