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家庭版美味汉堡
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汉堡太熟悉不过了，孩子们特别喜爱的食物之一，而且似乎还有些欲罢不能！但是综合各方面考虑来说，这种快餐还是要适当的控制才好，尤其是成长中的孩子们！
汉堡其实又是特别方便容易操作的，尤其是简单的整形，在时间上也节省了很多
汉堡的做法
步骤1
汉堡胚制作：将除酵母和黄油之外的所有用料混合揉成面团后，静置法30分钟
步骤2
加入酵母（酵母可以用一丁点水，用手来辅助化开加入）
步骤3
加入黄油继续揉
步骤4
揉至扩展阶段，能拉出比较结实的薄膜
步骤5
滚圆后，盖保鲜膜于25-28度环境中发酵至2倍大
步骤6
发酵后的面团手沾干粉后撮洞不回弹不塌陷
步骤7
排气后称重后平均分成6份
步骤8
滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
步骤9
再次滚圆后，进行末次发酵至2倍大
步骤10
入烤箱，上下烤，155度16分钟即可
步骤11
制作汉堡：汉堡上下层切开
步骤12
下层抹沙拉酱，依次铺上生菜，鸡蛋，百吉福芝士片，培根，中间可以再加点番茄酱，盖上汉堡上层即可！
步骤13
夹层用料
步骤14
百吉福芝士片
步骤15
美味汉堡汉堡的烹饪技巧
1.水量液体根据面粉调整。
2.温度时间根据烤箱脾气调整。
3.汉堡夹层根据个人口味喜好添加即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-09
雯_君
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