芝士蛋包饭

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孩子上学，大人上班，早晨的每一分钟都好宝贵啊！加了芝士的早餐营养更均衡，口感也更加顺滑，番茄的清香混合着奶香，滋味是很迷人的，早晨时间做个芝士蛋包饭似乎是个完美的选择

芝士蛋包饭的用料

米饭一碗	番茄一个
油适量	胡萝卜一根
豌豆适量	百吉福芝士片 2片
番茄酱适量	小番茄适量
生菜 2片	盐少许

芝士蛋包饭的做法

步骤1

胡萝卜去皮、切丁，豌豆洗净，芝士片切小片，备用。

步骤2

水开，豌豆、胡萝卜焯水断生，捞出备用。

步骤3

西红柿开水烫一下，捞出，去皮，切小丁。

步骤4

锅中油热（油略比炒菜量多一点），放入西红柿丁翻炒，成糊状。

步骤5

倒入米饭，翻炒均匀，倒入焯好水的胡萝卜丁、豌豆，洒入盐，翻炒米饭热透，关火。

步骤6

倒入切好的芝士片，翻搅均匀，备用。

步骤7

摊蛋饼，把炒好的米饭放在蛋饼一侧，对折盛盘即可。

步骤8

生菜洗净、切丝，铺于盘内，放上蛋包饭，装饰小番茄，最后挤上番茄酱就OK了！

芝士蛋包饭的烹饪技巧

1.喜欢吃肉的可以加入火腿、培根等。 2.摊蛋饼时，火一定不要大，中小火才能摊出厚实、有韧性的蛋饼。我喜欢半熟的蛋饼，就是那种下面熟了，上面还有少许生蛋液的，口感很嫩滑，但孩子吃还是建议大家蛋饼两面都煎熟，比较安全。 3.米饭如果结团比较厉害，建议大家可以先用微波炉微两分钟，炒时就容易松散了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

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分类：无水印酸茄汁味咸家常味

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