火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食

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酥肉是一道特色传统菜,在中国各地都很常见。每次去火锅店都必点的一道菜,香酥爽口、肥而不腻、外酥里嫩,让人口齿留香回味无穷。

主料

五花肉350g 300g
鸡蛋液半碗

辅料

 
少许 1茶匙
1汤匙 2/3茶匙
适量 半茶匙

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法步骤

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解1

1. 所需食材

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解2

2. 将350g五花肉倒入碗中

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解3

3. 加少许姜末、葱白

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解4

4. 加1茶匙食盐

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解5

5. 1汤匙料酒

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解6

6. 1/3茶匙白糖

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解7

7. 适量花椒

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解8

8. 半茶匙白胡椒粉

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解9

9. 搅拌均匀

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解10

10. 腌制1小时

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解11

11. 300g淀粉加1/3茶匙白糖

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解12

12. 加半碗鸡蛋液

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解13

13. 加少许清水

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解14

14. 搅拌均匀

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解15

15. 将腌好的五花肉片倒进去

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解16

16. 七成热油温

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解17

17. 肉片下油锅

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解18

18. 炸至金黄色捞出

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解19

19. 装盘

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食的做法图解20

20. 成品展示

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