清炒羊脸肉

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水怜忧
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俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。

清炒羊脸肉的用料

熟羊脸肉 500g 胡萝卜 半根
黄瓜 1根 木耳 适量
香菇 2朵 盐 适量
蒜瓣 3瓣 黑胡椒碎 适量
白胡椒粉 适量 葱花 适量
植物油 适量 耗油 一勺
香菜 一根

清炒羊脸肉的做法

清炒羊脸肉的做法图解1

步骤1

黄瓜，胡萝卜切片。
清炒羊脸肉的做法图解2

步骤2

熟的羊脸肉切大片。
清炒羊脸肉的做法图解3

步骤3

木耳，香菇切丝，大蒜切片备用。
清炒羊脸肉的做法图解4

步骤4

锅内无水加油热锅。
清炒羊脸肉的做法图解5

步骤5

加入蒜片大火炒香。
清炒羊脸肉的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜片，用油微微炸一下，因为胡萝卜是几样食材熟的最慢。
清炒羊脸肉的做法图解7

步骤7

加入香菇丝。
清炒羊脸肉的做法图解8

步骤8

加入切好的羊脸肉。
清炒羊脸肉的做法图解9

步骤9

撒一点白胡椒粉，翻炒一下。
清炒羊脸肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后加入黄瓜片。
清炒羊脸肉的做法图解11

步骤11

加入一勺耗油。
清炒羊脸肉的做法图解12

步骤12

加入木耳丝，盐，翻炒均匀。
清炒羊脸肉的做法图解13

步骤13

加入香菜段，就可以装盘了。
清炒羊脸肉的做法图解14

步骤14

撒一点黑胡椒碎做装饰。
清炒羊脸肉的做法图解15

步骤15

再点缀一点葱花。
清炒羊脸肉的做法图解16

步骤16

这道简单的快手菜就完成了。

清炒羊脸肉的烹饪技巧

因为选用的是已经煮熟的羊脸肉就没有加料酒，如果喜欢炒生的话，炒的时候就加一点料酒，翻炒肉片的时间也要加长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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