豆子馒头

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豆果生日，先试着做个豆果馒头，如果是用的南瓜代替白面成品应该更加萌吧

豆子馒头的用料

中筋面粉 300g 发酵粉 3g
水 170g 澄粉 30g
蛋清 适量 开水 25g
抹茶粉 适量

豆子馒头的做法

豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

面粉，水，发酵粉混合揉匀
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

烤箱40度发酵50分钟
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

发酵1.5倍大
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

把面团分成12个剂子，取一个剂子捏成豆子形状
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

依次捏好，烤箱115度蒸18分钟
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

澄粉和开水混合后加入抹茶粉揉匀
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

做成叶子形状
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

用刀子把叶子下部切一条口
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

取一个豆子馒头
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解10

步骤10

把切口中抹上蛋清后插入豆子的尖角内，捏紧
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解11

步骤11

依次做好
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解12

步骤12

烤箱115度再次蒸5分钟
豆子馒头#豆果6周年生日快乐#的做法图解13

步骤13

可爱的豆子馒头就出炉了，下次再试试南瓜和面做成的豆子馒头

豆子馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 烤 蒸 高颜值

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