冬瓜笋干汤

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冬瓜，性微凉，含糖，多种维生素和矿物质，清热解毒，利尿消肿，也有减肥功效。夏日吃冬瓜尤为适宜。

冬瓜笋干汤的用料

冬瓜 1圈 笋干 8根
剁椒 1碟 油 适量
盐 适量 鸡精 少量

冬瓜笋干汤的做法

冬瓜笋干汤#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗干净。
冬瓜笋干汤#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

笋干需要提前泡软，撕成细条。
冬瓜笋干汤#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

冬瓜去芯，去皮。
冬瓜笋干汤#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

切成块，不用很薄，均匀即可。
冬瓜笋干汤#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

锅里放油加热，剁椒炒出香味（喜欢蒜味的也可以加点蒜末一起炒）。
冬瓜笋干汤#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

放入冬瓜翻炒。
冬瓜笋干汤#豆果6周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

笋干滤干，放入翻炒均匀。放入盐调味。
冬瓜笋干汤#豆果6周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

倒入清水没过食材，大火煮开后再小火咕嘟10分钟。（切的薄的时间就短一点，请灵活调整时间）
冬瓜笋干汤#豆果6周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

出锅前再调入鸡精即可。

冬瓜笋干汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 曳雨食光 编写，未经授权不得转载

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