灶烤豆腐

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豆制品是中国膳食指南推荐每天都吃的一类食物，豆腐中富含优质的蛋白质，100克北豆腐约含有138毫克的钙，北豆腐就是我们说的盐卤豆腐。烤豆腐一般用烧烤炉或者烤箱，当然煎也是可以的，今天我用的万洲太阳神灶烤的，效果也非常好，无油烟不费电。

灶烤豆腐的用料

北豆腐 400克 豆瓣酱 3勺
白砂糖 2勺 食用油 1勺
酱油 2勺 盐 1勺
醋 2勺 葱 适量
香菜 适量 孜然 适量
甜椒 不是必须

灶烤豆腐的做法

灶烤豆腐的做法图解1

步骤1

灶放烤网。
灶烤豆腐的做法图解2

步骤2

铺两层锡纸。
灶烤豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切大块，六七毫米厚。
灶烤豆腐的做法图解4

步骤4

豆瓣酱、白砂糖、盐1勺、孜然粉放进小碗。
灶烤豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐平铺锡纸上。 用叉子划几道。
灶烤豆腐的做法图解6

步骤6

调料拌匀
灶烤豆腐的做法图解7

步骤7

均匀刷表面
灶烤豆腐的做法图解8

步骤8

两面烤金黄，剩点甜椒，随手放上，可以中和口味。
灶烤豆腐的做法图解9

步骤9

酱油香醋盐白糖加香菜香葱调汁浇上趁热吃。

灶烤豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 漂亮马婆 编写，未经授权不得转载

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