牛肉炖柿子

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沐妍妍
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这个菜谱是我在豆果上学的，只是记录一下。

牛肉炖柿子的用料

牛肉 400g 西红柿 2个
蒜 2瓣 葱 一小段
姜 5片 桂皮 4g
草果 4g 花椒 2g
大料 4g 料酒 适量
啤酒 适量 酱油 适量
盐 8g 鸡精 2g
温水 适量 香菜 适量
牛奶 10g

牛肉炖柿子的做法

牛肉炖柿子的做法图解1

步骤1

准备食材调料
牛肉炖柿子的做法图解2

步骤2

把牛肉切小块，放入沸水中焯一下，加入10克牛奶，沥干水分备用。
牛肉炖柿子的做法图解3

步骤3

锅里放油，倒入准备好的葱姜蒜花椒大料桂皮草果，放入牛肉炒至变色倒入料酒、酱油、温水、啤酒，大火烧15分钟，换小火炖一个小时，加入西红柿，炖十五分钟，加入盐、鸡精，大火收汤，倒入汤盆里，撒上香菜。

牛肉炖柿子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 沐妍妍 编写，未经授权不得转载

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