砂锅刀削面

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老公爱吃热的刀削面，于是想到了蓄热的砂锅。

砂锅刀削面的用料

刀削面 200g 三七肥瘦猪肉 200g
焯水菠菜 少许 五香鹌鹑蛋 4个
葱姜蒜大料 适量 生抽 适量
老抽 少许

砂锅刀削面的做法

步骤1

4两三七肥瘦的猪肉切薄片，用料酒、蚝油、淀粉稍微腌制。

步骤2

姜片、葱段、拍蒜、大料爆锅，加入肉片，略炒后加入生抽、老抽，加入热水，转入砂锅，烧开后中小火盖盖儿炖至肉片软烂，加入适口的盐。

步骤3

煮面，煮菠菜，捞出后放入砂锅，剝几个五香鹌鹑蛋，砂锅内汤面微开即完成。 ​​​

砂锅刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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