凉拌金针菇

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凉拌金针菇的用料

金针菇 300g 生抽 2勺
小米椒 8个 干辣椒 2个
香葱 两根 两瓣
生姜 一段 洋葱 一小块

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

指天椒剁碎
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

其他配料剁碎
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

其他配料剁碎
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

所有配料放碗里,加生抽浸泡,做成酱汁。
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

金针菇处理好,煮开约两分钟
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

金针菇捞起放冰水中,捞起并拧干水分
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

金针菇放酱汁里面,完成

凉拌金针菇的烹饪技巧

1,最好用冰水过一下,拧干。 2,金针菇放入酱汁时,充分搅拌,让它变成一根一根的,装盘时最好用其他盘子,用筷子一点点夹出来摆放,稍微有点层次感,同时不要有汤,这样摆出来好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-23

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