爆炒菜笋

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不时不食2017
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菜笋清脆的口感一直是我欲罢不能的原因，夏季是新鲜菜笋上市的季节，喜欢在阿婆阿叔那里买菜笋，一是比较新鲜无公害，都是自己家的小菜园里种的。二个原因就是年纪大了想让他们早点儿卖完好回家啦

爆炒菜笋的用料

菜笋 1根 蒜 2瓣
盐 适量 油 适量
葱叶 适量 耗油 适量
小米椒 1根 香油 适量
鸡精 适量

爆炒菜笋的做法

爆炒菜笋的做法图解1

步骤1

菜笋不要切太薄，如图，蒜、小米椒切碎
爆炒菜笋的做法图解2

步骤2

锅上油，爆香葱 蒜 小米椒，油放了大概一小瓷勺的量
爆炒菜笋的做法图解3

步骤3

放入菜笋翻炒，放少量耗油、生抽提鲜，盖上锅盖闷一会，起锅前放香油和盐，就Ok啦
爆炒菜笋的做法图解4

步骤4

成品

爆炒菜笋的烹饪技巧

放了耗油比较鲜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 不时不食2017 编写，未经授权不得转载

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