网红肉松拔丝蛋糕

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肉松拔丝蛋糕，咸咸甜甜的滋味。看上去很普通，吃上去很惊喜。肉松丝丝分明！口感绵密，蛋香浓郁 ，非常细腻地融合在蛋糕里，一口咬下去又松软又有点清脆。吃一个根本停不下来，特别好吃！方子来自@模样生活。

肉松拔丝蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 24克
牛奶 48克 糖 60克
盐 2克 肉松 50克
低筋粉 85克

肉松拔丝蛋糕的做法

网红肉松拔丝蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋黄蛋清到无油无水的盆中；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄+油搅拌至充分乳化，约2分钟；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅匀；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉和盐，搅匀；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入糖，打发至提起打蛋头呈小弯钩状态；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解6

步骤6

舀一大勺蛋白到蛋黄糊里；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解8

步骤8

加入肉丝搅拌一下，让肉松均匀地分布好；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解9

步骤9

装入裱花袋；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解10

步骤10

挤入垫了纸杯的蛋糕模具里，8分满即可；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解11

步骤11

放入烤箱上火160度，下火150度烤20分钟；
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解12

步骤12

烤至表面金黄出炉晾凉。
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解13

步骤13

成品。
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解14

步骤14

非常美味！
网红肉松拔丝蛋糕的做法图解15

步骤15

可以拉丝的哦。

肉松拔丝蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 酸 甜 香 奶香味

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