桑葚果酱

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西米Fiona
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桑葚果是很不错的水果，听说是古代皇帝御用的补品。它有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。特别是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食可明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。 因不好保存，所以，我把它做成果酱，熬上一斤，就能吃上一段时间了，抹面包，配酸奶，都是极佳的甜品。

桑葚果酱的用料

桑葚 600克 冰糖 50克
白砂糖 200克 柠檬汁 小半个

桑葚果酱的做法

桑葚果酱的做法图解1

步骤1

桑葚用淡盐水洗净。摘去上面的蒂
桑葚果酱的做法图解2

步骤2

加入白砂糖，用勺子搅拌均匀，尽量多搅一会儿。腌制1个小时左右。让果汁渗出来。
桑葚果酱的做法图解3

步骤3

倒入炒锅，大火烧开，加入冰糖。
桑葚果酱的做法图解4

步骤4

再挤入柠檬汁，转小火慢慢熬。边用铲子把桑葚打碎。
桑葚果酱的做法图解5

步骤5

大约熬至25分钟左右。果汁慢慢的收浓，果酱变得浓稠。关火晾凉后装进消毒后的瓶子里，放冰箱冷藏
桑葚果酱的做法图解6

步骤6

成品
桑葚果酱的做法图解7

步骤7

成品

桑葚果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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